Questão
ID 505901Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assuntos: Cozinha, Higiene do Ambiente e dos Equipamentos
Ano: 2025 Banca: ADM TEC - Instituto de Administração e Tecnologia Órgão: Consórcio de Integração dos Munícipios do Pajeú
A limpeza e higienização de cozinhas são fundamentais para garantir a segurança alimentar e prevenir a contaminação cruzada. Qual das práticas abaixo está correta para esse ambiente?