Questão
ID 498321Disciplina: Farmácia
Assuntos: Vitaminas, Vitaminas, Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2024 Banca: CONSESP Concursos Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas
As descobertas das vitaminas hidrossolúveis começaram na virada do último século, com o reconhecimento por Christian Eijkman, um médico holandês, em Java, de que o farelo de arroz continha um fator que impedia a síndrome do(a):