Questão
ID 41906Disciplina: Biologia
Assunto: Proteínas
Ano: 2017 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Prefeitura Municipal de Manhumirim
“É uma enzima presente no suco gástrico, produzida em grande quantidade no estômago de recém-nascidos e de crianças; provoca a coagulação da principal proteína do leite, fazendo com que ela permaneça por mais tempo no estômago e seja mais bem digerida.” Essa enzima é conhecida por: