Questão 3552828

Veterinária · 2018

Questão

ID 3552828

Disciplina: Veterinária

Assunto: Piscicultura e Pescados

Ano: 2018 Banca: FADESP - Fundação de Amparo e Desenvolvimento da Pesquisa Órgão: Instituto Federal do Pará

A silagem de pescado é um produto pastoso ou líquido obtido a partir de peixe inteiro ou de suas partes, constituindo-se em uma alternativa para aproveitamento de resíduos do processamento. Sobre a silagem de pescado, é correto afirmar que

Alternativa A:
é utilizada como ingrediente principalmente em rações para ruminantes.
Alternativa B:
seu uso é restrito a peixes e camarões, no caso de rações para monogástricos.
Alternativa C:
pode ser um produto utilizado na alimentação humana, dependendo das condições higiênico-sanitárias, da qualidade da matéria-prima e do processamento.
Alternativa D:
apresenta um processamento menos complexo e oneroso do que a obtenção de farinha de peixe.
Alternativa E:
seu valor nutritivo está na alta digestibilidade conferida aos lipídios e carboidratos, assim como a disponibilidade de vitaminas e sais minerais.

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