Questão 3533966

O Brasil é um grande produtor de mel e produtos apícolas, participando, de forma significativa, do cenário da apicultura mundial. Ao contrário de outros países, não há, tradicionalmente, um consumo elevado de mel in natura por parte da população brasileira. Dessa maneira, grande parte da produção nacional é exportada para suprir a demanda de outros países. Apesar de possuir condições de clima e vegetação favoráveis para o desenvolvimento da apicultura, o potencial apícola do Brasil ainda é pouco explorado. Isto reforça a importância do desenvolvimento de políticas públicas de estímulo do setor, voltadas, principalmente, à geração e à difusão de tecnologias de produção, manejo, colheita, processamento industrial e avaliação da qualidade dos produtos apícolas, além da sustentabilidade da atividade e agregação de valor aos produtos. Alguns fatores podem influenciar a qualidade do mel e é comum encontrar variações na sua composição física e química. Marque a alternativa CORRETA sobre os fatores que afetam a qualidade do mel.