Questão 3499681

Engenharia Química · 2016

Questão

ID 3499681

Disciplina: Engenharia Química

Assunto: Secagem

Ano: 2016 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Ministério Público do Estado de São Paulo

Secar um sólido significa remover certa quantidade de
água ou de outro líquido do material sólido para reduzir
sua umidade a um valor desejado. A secagem é, geralmente,
a etapa final de um processo, vindo antes apenas
da embalagem do produto. Com relação a essa operação
unitária, assinale a alternativa correta.

Alternativa A: Trata-se de uma operação com transferência de calor,
somente.
Alternativa B: Teoricamente, a velocidade de secagem de um sólido
em função do tempo pode ser dividida em dois
períodos: período de velocidade constante e período
de velocidade decrescente.
Alternativa C: Durante o processo, a massa de sólido seco varia
enquanto a massa de sólido úmido permanece constante.
Alternativa D: A secagem de um sólido úmido exposto a uma corrente
gasosa com umidade conhecida e constante
ocorrerá até que seja atingida sua umidade crítica.
Alternativa E: Ao entrar em contato com uma corrente de ar seco,
a umidade do sólido diminui, enquanto a umidade do
ar aumenta.

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