Questão 3498079

Em um experimento, foi realizada a extração de pigmentos de folhas de espinafre utilizando propanona. Uma fração desse extrato foi inserida em uma coluna de vidro previamente preenchida com sílica condicionada com mistura de hexano/propanona (7:3 v/v) e procedeu-se a eluição do extrato com a mesma mistura. Foram coletadas três frações (1, 2 e 3), separando-as pela cor, conforme a figura a seguir.

Os seguintes compostos foram identificados:

Fração 1: beta-caroteno; Fração 2: clorofila; Fração 3: luteína.

Assinale a alternativa que apresenta a ordem crescente de polaridade desses pigmentos e a técnica analítica que possibilita a identificação dos compostos por comparação do sinal com soluções padrões.

Note e adote: Massa molecular (u): beta-caroteno: 537; luteína: 569; clorofila: 894