Questão 3451589

Os produtos agrícolas devem apresentar condições para o transporte, o armazenamento, a distribuição, a comercialização e o consumo de forma a atender às expectativas do mercado consumidor. Assim, deve-se avaliar e escolher a técnica pós-colheita mais adequada; dessa forma, é necessário conhecer a fisiologia das hortaliças-fruto, bem como a logística de toda a cadeia, no intuito de evitar o manuseio incorreto e os problemas decorrentes de transporte e de armazenamento deficientes. Este equipamento é utilizado para quantificar o teor de açúcares no fruto ou teor de Sólidos Solúveis Totais (SST). A unidade do valor que este equipamento informa possui uma escala de zero a 30°brix. Considerando o exposto, refere-se a: