Questão 3451079

Farmácia · 2025

Questão

ID 3451079

Disciplina: Farmácia

Assunto: Boas Práticas de Fabricação de Medicamentos

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Bom Jardim

No contexto da agroindústria de pequeno porte, vinculada à agricultura familiar, é indispensável o domínio de práticas que assegurem a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Considerando as boas práticas de fabricação e a legislação sanitária, é correto afirmar que:

Alternativa A:
A contaminação cruzada é irrelevante em pequenas agroindústrias, desde que os alimentos sejam termicamente processados.
Alternativa B:
A rastreabilidade dos produtos é obrigatória apenas em agroindústrias que utilizam ingredientes industrializados.
Alternativa C:
A higienização dos utensílios deve ocorrer preferencialmente com detergentes ácidos e água acima de 90°C, independente do tipo de resíduo.
Alternativa D:
A capacitação continuada dos manipuladores é componente obrigatório para obtenção e manutenção do registro sanitário.
Alternativa E:
O uso de equipamentos de inox é dispensável quando há limpeza frequente dos utensílios de madeira e alumínio.

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Questão 3451079

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