Questão 3297882

Veterinária · 2023

Questão

ID 3297882

Disciplina: Veterinária

Assunto: Abatedouro

Ano: 2023 Banca: CETEC - Centro de Educação Tecnológica do Estado do Ceará Órgão: Secretaria de Educação do Estado do Ceará

Sobre o fluxograma de abate de suínos, identifique a alternativa VERDADEIRA:

Alternativa A:
Recepção, condução e lavagem, atordoamento, escaldagem, sangria, depilação, evisceração, corte da carcaça, refrigeração, corte, desossa, estocagem e expedição.
Alternativa B:
Recepção, condução e lavagem, atordoamento, sangria, escaldagem, depilação, evisceração, corte da carcaça, refrigeração, corte, desossa, estocagem e expedição.
Alternativa C:
Condução e lavagem, atordoamento, escaldagem, sangria, depilação, evisceração, corte da carcaça, desossa, refrigeração, estocagem e expedição.
Alternativa D:
Recepção, condução e lavagem, atordoamento, sangria, escaldagem, depilação, evisceração, corte da carcaça, refrigeração, corte, estocagem e expedição.
Alternativa E:
Recepção, condução e lavagem, sangria, depilação, escaldagem, evisceração, corte da carcaça, desossa, refrigeração, corte, estocagem e expedição.