Questão 3245065

A determinação do teor de sacarina sódica (C₇H₄O₃NSNa – 205 g/mol) em um edulcorante foi determinada pelo método de Volhard, em que certo volume de edulcorante é tratado com solução de AgNO₃ 0,100 mol/L, e o filtrado da solução resultante é titulado com SCN^– utilizando-se íons Fe³⁺ como indicador. A marcha analítica de uma determinação de sacarina sódica é descrita a seguir.

– uma alíquota de 1,0 mL de edulcorante foi transferido para um béquer de 50 mL e diluído até 10 mL;

– adicionou-se 10 mL de solução de AgNO₃ 0,100 mol/L para precipitação de sacarinato de prata;

– filtrou-se o sistema resultante, e ao filtrado adicionou-se 1,0 mL de solução de HNO₃ 6,0 mol/L e 1,0 mL de solução de Fe³⁺ como indicador;

– o filtrado foi titulado com solução de SCN^– 0,100 mol/L, consumindo 7,8 mL do titulante.

As equações que representam as reações que ocorrem nos procedimentos da marcha analítica estão representadas a seguir.

Ag⁺ (aq) + C₇ H₄ O₃ NSNa (aq) → C C₇ H₄ O₃ NSAg (s) + Na⁺ (aq)

Ag⁺ (aq) + SCN^– (aq) → AgSCN ( AgSCN (s)

Fe³⁺ (aq) + SCN^– (aq) → FeSCN FeSCN²⁺ (aq)

Considerando que o limite de sacarina sódica em alimentos, determinado pela RDC n^o 18 de 2008, em alimentos e bebidas para controle de peso, é de 0,015 g/100 mL, e que 1 mL equivalem a 20 gotas, o número de gotas do edulcorante analisado que podem ser adicionadas a 600 mL de um suco de modo que não se ultrapasse o limite estabelecido pela RDC é de