Questão 3244887 de Química - Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico de Minas Gerais 2022

Questão

ID 3244887

Disciplina: Química

Assuntos: Biomoléculas (Glicídios, Lipídios, Aminoácidos, Proteínas)

Ano: 2022 Banca: Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico de Minas Gerais - Fundacao CEFETMINAS Órgão: Instituto Federal da Bahia

Os triglicerídeos ou triacilgliceróis são utilizados pelos mamíferos e plantas para armazenamento de energia em longo prazo. Por isso, esses lipídeos desempenham importantes funções biológicas.

Sobre essas substâncias e seus constituintes está correto o que se afirma em:

Alternativa A:
Os triglicerídeos são macromoléculas, ou seja, polímeros naturais constituídos por monômeros de ácidos graxos saturados e de cadeia linear.
Alternativa B:
Os triacilgliceróis são óleos de vegetais e gorduras de origem animal, a sua hidrólise em meio ácido leva à formação de ácidos graxos e glicerol.
Alternativa C:
Os resíduos de ácidos graxos insaturados são encontrados em triglicerídeos de origem animal em maior proporção do que nos triglicerídeos de origem vegetal.
Alternativa D:
Os ácidos graxos conhecidos como ômega-3 são aqueles onde o terceiro átomo de carbono, numerado a partir da carbonila, contém uma ligação dupla carbono–carbono.
Alternativa E:
Os triglicerídeos com resíduos de ácidos graxos saturados geralmente têm pontos de fusão mais baixos do que aqueles com resíduos de ácidos graxos insaturados.

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Questão 3244887

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