Questão
ID 3243560Disciplina: Química
Assunto: Reagentes e Mecanismos das Reações
Ano: 2023 Banca: IBGP - Instituto Brasileiro de Gestão e Pesquisa Órgão: Corpo de Bombeiros Militar de Minas Gerais
A saponificação é um processo químico amplamente usado no combate a incêndios causados por líquidos inflamáveis, nos quais não pode ser utilizada água como agente extintor. Em incêndios causados por óleo, ocorridos comumente em cozinhas industriais, o uso de água oferece riscos aos profissionais do Corpo de Bombeiros, pois pode resultar em um tipo de explosão ocasionado pelo contraste térmico entre a água e o óleo. É denominada saponificação a reação de hidrólise de um éster na presença de uma base. Nesse contexto, avalie os compostos a seguir:
I.
| II.
| III.
| IV. |
V. | VI.
| VII.
| VIII.
|
Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE um par (éster/base) que pode reagir por saponificação.