Questão
ID 3241150Disciplina: Química
Assunto: Surfactantes e Fenômenos de Superfície
Ano: 2024 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Escola de Formação Complementar do Exército
Uma emulsão de óleo em água pode ser estabilizada pela adição de moléculas que interajam com o coloide hidrofóbico e a água. Um exemplo de molécula estabilizadora desse tipo de emulsão está representado em: