Questão 3215102

A água do tanque de escaldagem de suínos por onde tenha passado animal carbunculoso deve ser imediamente pasteurizada e então pode ser reaproveitada.

Uma vez constatada a presença de carbúnculo hemático, o abate deve ser interrompido e a desinfecção de instalações e equipamentos deve ser iniciada imediatamente.

As carcaças provenientes de animais suspeitos de carbúnculo hemático devem ser imediatamente evisceradas após a sangria, para se evitar a contaminação da linha de abate.

Todas as carcaças e as partes das carcaças, inclusive pele, cascos, chifres, órgãos e seu conteúdo que tenham entrado em contato com animais ou material infeccioso devem ser destinadas ao aproveitamento condicional de esterilização pelo calor.