Questão 3214738

Veterinária · 2023

Questão

ID 3214738

Disciplina: Veterinária

Assunto: Abatedouro

Ano: 2023 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Canoas

João é o Médico Veterinário responsável pela inspeção em um abatedouro frigorífico de suínos. Em um dos dias de abate, um lote de suínos de 100 animais foi diagnosticado com triquinelose. Diante do achado, a decisão sanitária CORRETA que João deve tomar para o caso é:

Alternativa A:
Destinar as carcaças para fabricação de produtos não comestíveis.
Alternativa B:
Liberar as carcaças para consumo em natureza, após remoção e condenação das áreas atingidas.
Alternativa C:
Destinar as carcaças para o aproveitamento condicional pelo frio, por pelo menos 10 dias, em temperatura superior a -10°C.
Alternativa D:
Destinar as carcaças para o aproveitamento condicional pelo frio, por 30 dias, à temperatura de -15°C.
Alternativa E:
Destinar as carcaças para o aproveitamento condicional pelo calor, com uso de esterilização pelo calor úmido.

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