Questão 3213801

é permitido o desnate parcial ou total do leite nas propriedades rurais.

a transferência de leite cru refrigerado entre carros-tanques deve ser realizada em sistema regular aberto.

o leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à filtração antes de qualquer operação de pré-beneficiamento ou beneficiamento.

a mistura de leite de espécies animais diferentes, ainda que conste a denominação na rotulagem, não é permitida.