Questão 3212632

Veterinária · 2024

Questão

ID 3212632

Disciplina: Veterinária

Assunto: Carne Suína

Ano: 2024 Banca: Legalle Concursos Órgão: Universidade Federal de Pelotas

Durante o abate de suínos de uma propriedade, cinco carcaças são desviadas ao Departamento de Inspeção Final apresentando linfadenite granulomatosa. Duas das carcaças apresentam linfadenite granulomatosa nos linfonodos cervicais, enquanto as outras três apresentam linfadenite granulomatosa nos linfonodos mediastínicos e mesentéricos, mas todas em bom estado corporal. Diante do exposto, a destinação CORRETA, após remoção e condenação das áreas atingidas, e:

Alternativa A:
Liberação para consumo em natureza de todas as carcaças.
Alternativa B:
Liberação para consumo em natureza de duas carcaças e aproveitamento condicional pelo uso calor de três carcaças.
Alternativa C:
Aproveitamento condicional pelo uso do calor para todas as carcaças.
Alternativa D:
Liberação para consumo em natureza para carcaças com lesão nos linfonodos cervicais, aproveitamento pelo calor para carcaças com lesões nos linfonodos mesentéricos e condenação total para carcaças com lesão nos linfonodos mediastínicos.
Alternativa E:
Condenação total para todas as carcaças.

Estatísticas Cadernos

Questão 3212632

Continue estudando na plataforma