Questão 3210193

A infecção por Salmonella spp. é uma grande preocupação na atividade avícola nacional. O seu controle e monitoramento na cadeia de produção de frangos e perus têm especificidades regulamentadas pela Instrução Normativa nº 20/2016.

Sobre as ações de monitoramento e controle de Salmonella spp., analise as afirmativas a seguir.

I. Devem ser adotadas medidas de controle específicas para Salmonella Typhimurium e Salmonella Enteritidis, por serem patógenos de grande relevância em Saúde Pública.

II. Devem ser adotadas medidas de controle específicas para Salmonella Pullorum e Salmanolla Gallinarum, por serem patógenos de grande relevância em Saúde Pública.

III. Devem ser adotados o monitoramento e o controle de Salmonella spp. nos estabelecimentos de abate de aves registrados no Sistema de Inspeção Federal (SIF).

Está correto o que se afirma em