Questão 3208936

Veterinária · 2026

Questão

ID 3208936

Disciplina: Veterinária

Assunto: Abatedouro

Ano: 2026 Banca: Instituto AOCP Órgão: Secretaria de Estado da Saúde - Santa Catarina

Um médico veterinário é responsável pelo serviço de inspeção em um abatedouro frigorífico de suínos. Em um dia de trabalho, duas carcaças de suínos são desviadas ao departamento de inspeção final: a carcaça 1 apresentava lesões na cauda em decorrência de caudofagia, abscessos múltiplos nos pulmões e artrite em duas articulações; a carcaça 2 apresentava linfadenite granulomatosa em um linfonodo mesentérico. Diante dos achados, assinale a alternativa que apresenta a destinação correta dessas carcaças.

Alternativa A:
Ambas as carcaças devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo calor.
Alternativa B:
A carcaça 1 deve ser condenada, e a carcaça 2 pode ser liberada para consumo em natureza.
Alternativa C:
A carcaça 1 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor, e a carcaça 2 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio.
Alternativa D:
As duas carcaças devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pela salga.
Alternativa E:
A carcaça 1 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor, e a carcaça 2 pode ser liberada para consumo em natureza.

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