Questão 3103417

Química · 2024

Questão

ID 3103417

Disciplina: Química

Assunto: Intoxicações Alimentares

Ano: 2024 Banca: IDCAP - Instituto de Desenvolvimento e Capacitação Órgão: Fundação Estadual de Inovação em Saúde

Acerca dos contaminantes formados no processamento dos alimentos, avalie as proposições:

I.A aflatoxina presente em amendoim é um exemplo.

II.A acrilamida em alimentos torrados, grelhados ou fritos é um exemplo.

III.A tetrodotoxina encontrada no peixe baiacu é um exemplo.

Assinale a alternativa correta: