Questão 3090515

Biologia · 2025

Questão

ID 3090515

Disciplina: Biologia

Assunto: Métodos de Separação de Proteínas

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Durante a purificação de uma enzima vegetal, o pesquisador aplicou o método de salting-out utilizando sulfato de amônio em diferentes níveis de saturação. Observou-se que, conforme a concentração do sal aumentava, distintas frações proteicas se precipitavam em etapas sucessivas. Com base nos fundamentos desse processo, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
A precipitação ocorre devido à ligação covalente dos íons de sulfato aos grupos amina das cadeias laterais.
Alternativa B:
O sulfato de amônio atua como desnaturante químico, rompendo pontes de hidrogênio intramoleculares das proteínas.
Alternativa C:
A elevação da força iônica aumenta a solubilidade das proteínas por estabilizar cargas superficiais.
Alternativa D:
O aumento da concentração salina reduz a disponibilidade de água livre, o que favorece interações proteína-proteína e leva à precipitação seletiva.
Alternativa E:
A formação de cristais proteicos ocorre espontaneamente pela evaporação de água durante o processo.

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