Questão 3090240

Estimular o amadurecimento, ativando enzimas envolvidas na conversão de amido em açúcares solúveis.

Inibir a síntese de pigmentos responsáveis pela coloração característica do fruto maduro.

Inibir o amadurecimento e prolongar o estado fisiológico imaturo do fruto.

Promover o enrijecimento da parede celular e a manutenção da textura firme.

Reduzir a taxa respiratória e impedir alterações químicas nos tecidos do fruto.