Questão
ID 3082596Disciplina: Química
Assunto: Surfactantes e Fenômenos de Superfície
Ano: 2025 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Fundação de Saúde e Assistência de Caçapava
Um composto que se concentra na interface de duas fases imiscíveis, geralmente óleo e água, abaixando a energia livre interfacial e reduzindo a tensão interfacial entre as fases; forma um filme ou uma barreira em volta das gotículas da fase imiscível ou descontínua, impedindo sua coalescência. Esse composto acima, muito utilizado na indústria farmacêutica, é classificado como: