Questão
ID 3081981Disciplina: Farmácia
Assunto: Bromatologia e Tecnologia de Alimentos
Ano: 2026 Banca: Instituto Verbena Órgão: Prefeitura Municipal de Valparaíso
A adição de água ao leite constitui fraude, altera sua composição natural e também pode ocasionar contaminação dependendo da qualidade da agua adicionada, representando risco à saúde do consumidor. Testes podem ser utilizados para detectar fraude no referido produto, tais como: