Questão 3043958

contempla a conferência da documentação dos animais juntamente com a avaliação de suas condições de saúde, seja de forma individual ou em grupo, utilizando a análise visual e, quando necessário, o exame clínico.

engloba diretrizes a serem seguidas para atingir o propósito da inspeção e da fiscalização de abatedouros frigoríficos de bovinos, especialmente nas atividades não diretamente ligadas ao abate, aquelas que não estão sujeitas a inspeção contínua.

com ela observa-se se equipamentos e instalações dos abatedouros estão em conformidade com as informações declaradas nos memoriais aprovados pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

analisa os mapas estatísticos com o propósito de verificar a compatibilidade entre as espécies recebidas, sua produção, seu estoque e sua comercialização.

diversas lesões e doenças que frequentemente afetam os bovinos não podem ser diagnosticadas durante o exame ante mortem.