Questão 3031748

A maturação do biofilme dental promove aumento da produção de ácidos orgânicos a partir da fermentação de carboidratos, favorecendo a desmineralização quando a capacidade tampão salivar não neutraliza a queda do pH.

A presença de microrganismos acidogênicos no biofilme é suficiente para provocar a destruição do esmalte, independentemente das condições salivares e do padrão alimentar.

A desmineralização do esmalte ocorre apenas em superfícies retentivas, sendo pouco influenciada pelo tempo de permanência do biofilme sobre a estrutura dentária.

O processo cariogênico decorre da invasão bacteriana direta do esmalte, com destruição tecidual por mecanismos enzimáticos.

A remineralização dentária é um fenômeno passivo, sem relação com a composição iônica da saliva ou com a presença de fluoretos.