Questão 3031544

O leite e os queijos, que contêm caseína, promovem a redução da solubilidade da hidroxiapatita e dificultam adesão dos microrganismos cariogênicos ao esmalte.

As frutas frescas apresentam potencial cariogênico aumentado, quando ingeridas durante as refeições.

Os alimentos duros e fibrosos estimulam a secreção salivar e aumentam os ácidos produzidos pelos microrganismos cariogênicos.

O uso da mamadeira contribui para a prevenção das maloclusões, a partir do estímulo da respiração nasal, do vedamento labial, da correção da distoclusão fisiológica do recém-nascido, do desenvolvimento posteroanterior dos ramos mandibulares, da modelagem dos ângulos mandibulares, do posicionamento correto da língua e da sincronicidade de seus movimentos durante a sucção e a deglutição.

O amido solúvel e os alimentos que contêm amido, como pães e macarrão, são mais cariogênicos do que a sacarose.