Questão 2994953

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2025

Questão

ID 2994953

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assuntos: Limpeza, Esterilização, Lavanderia e Copa

Ano: 2025 Banca: UNESC - UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE Órgão: Serviço Autônomo de Água e Esgoto de Morro da Fumaça

Durante o intervalo de um treinamento interno, o auxiliar de limpeza e copa prepara e serve café, chá e água saborizada aos participantes. Mesmo sendo bebidas simples, essa atividade exige atenção às boas práticas de higiene para evitar contaminações durante o preparo e o serviço.

Considerando essas orientações, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
O açúcar deve ser servido utilizando colher limpa ou sachês individuais, evitando qualquer contato direto das mãos, ainda que previamente higienizadas.
Alternativa B:
Colheres, xícaras e copos precisam ser devidamente higienizados antes do uso, já que entram em contato direto com as bebidas e com o consumidor, exigindo condições adequadas de limpeza.
Alternativa C:
A água utilizada no preparo das bebidas deve ser sempre potável e armazenada em recipientes adequados, evitando riscos à saúde dos consumidores.
Alternativa D:
Garrafas térmicas e jarras não precisam ser higienizadas antes do uso, desde que tenham sido utilizadas recentemente com bebidas quentes.
Alternativa E:
Copos descartáveis não devem ser reutilizados, ainda que aparentem estar limpos, para evitar contaminação indireta.

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