Questão
ID 2994945Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assuntos: Limpeza, Esterilização, Lavanderia e Copa
Ano: 2025 Banca: UNESC - UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE Órgão: Serviço Autônomo de Água e Esgoto de Morro da Fumaça
Um auxiliar de limpeza e copa está responsável pela higienização de uma cozinha institucional depois do preparo do almoço. Ele precisa planejar a sequência das atividades para garantir eficiência e segurança, evitando contaminação cruzada entre áreas sujas e limpas.
Considerando boas práticas de higienização, analise a sequencia de etapas a seguir:
1.Limpeza e desinfecção de bancadas e pias.
2.Remover o lixo e resíduos grossos dos ambientes.
3.Limpeza do piso, incluindo varrição úmida e lavagem.
4.Organização e guarda de utensílios limpos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA das etapas acima: