Questão 298086 de Veterinária - FEPESE 2017

Questão

ID 298086

Disciplina: Veterinária

Assuntos: Higiene, Pastagem e Plantas Tóxicas

Ano: 2017 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Picuí

O Programa Nacional de Controle HigiênicoSanitário de Moluscos Bivalves (PNCMB), instituído pela Instrução Normativa Interministerial nº 7, de 8 de maio de 2012, foi elaborado para monitorar toda a produção do setor destinada ao consumo humano, como ostras, berbigões, vieiras e mexilhões.

O monitoramento de ...(1)... em moluscos bivalves será estabelecido por meio da estimativa da densidade média de ...(2)... em 100 gramas da parte comestível dos moluscos bivalves (NMP/100g), utilizando-se metodologia oficial tecnicamente amparada.

O monitoramento de ...(3)... em moluscos bivalves será estabelecido por meio da quantificação de ...(4)... em 1 quilograma (kg) da parte comestível dos moluscos bivalves, utilizando-se metodologia oficial tecnicamente amparada.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas numeradas do texto.

Alternativa A:
(1) biotoxinas marinhas • (2) biotoxinas produzidas por peixes marinhos • (3) micro-organismos contaminantes • (4) Salmonella spp
Alternativa B:
(1) micro-organismos contaminantes • (2) Escherichia coli • (3) biotoxinas marinhas • (4) biotoxinas produzidas por microalgas marinhas
Alternativa C:
(1) biotoxinas marinhas • (2) biotoxinas produzidas por microalgas marinhas • (3) micro- -organismos contaminantes • (4) Escherichia coli
Alternativa D:
(1) micro-organismos contaminantes • (2) biotoxinas produzidas por microalgas marinhas • (3) biotoxinas marinhas • (4) Escherichia coli
Alternativa E:
(1) micro-organismos contaminantes • (2) Salmonella spp • (3) biotoxinas marinhas • (4) biotoxinas produzidas por peixes marinhos

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