Questão 297979

Com relação às condições sanitárias da produção de leite, o responsável deve observar diversos itens. No Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952, constam várias destas condições:

1. Condições de higiene do local.

2. Estado sanitário dos animais.

3. Higiene e esterilização dos recipientes.

4. Realização de provas específicas para a verificação da qualidade do produto.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.