Questão 2962810

O teste de exclusão alimentar consiste na retirada do alimento suspeito da dieta por período determinado, seguido de observação clínica da melhora dos sintomas.

O teste de provocação alimentar deve ser realizado em ambiente domiciliar, para maior conforto do paciente e menor custo.

A exclusão alimentar é suficiente para diagnóstico definitivo, não sendo necessário correlacionar com testes laboratoriais ou provocação.

O teste de provocação alimentar é contraindicado em qualquer suspeita de alergia alimentar, devido ao risco de anafilaxia.

A exclusão alimentar deve ser mantida indefinidamente, mesmo sem confirmação diagnóstica, para evitar qualquer risco futuro.