Questão 2927210

O primeiro modelo proposto por Newbrun, em 1960, para explicar a doença era um modelo essencialmente ecológico, no qual a cárie seria o produto da interação entre os fatores determinantes: hospedeiro, substrato (dieta cariogênica) e microrganismos.

Keys expandiu sua tríade de Newbrun ao incluir um quarto fator etiológico: o tempo, que atua em conjunto com os demais elementos no desenvolvimento da cárie dentária.

A cárie dentária é uma doença complexa, com um forte componente comportamental, podendo ser influenciada por diversos fatores modificadores.

É sabido que fatores sociais, econômicos e comportamentais podem influenciar no desenvolvimento da doença cárie, e são denominados fatores determinantes.

Apesar da diversidade microbiana, poucas espécies estão relacionadas à doença cárie, como Streptococcus mutans. As bactérias cariogênicas são capazes de produzir ácidos a partir da fermentação dos carboidratos da dieta (acidúricas) e de sobreviver em meio ácido (acidogênicas).