Questão
ID 2921343Disciplina: Engenharia Química
Assunto: Secagem
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Instituto Nacional do Semiárido
A respeito de processos de transformação do leite e de frutas, julgue os itens que se seguem.
A produção de leite em pó e de soro de leite em pó pode seguir as mesmas etapas de concentração por evaporação, seguida por atomização e embalamento (envase).