Questão
ID 2920773Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assuntos: Limpeza, Esterilização, Lavanderia e Copa
Ano: 2025 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Câmara Municipal de Calumbi
A higienização adequada dos utensílios de cozinha é essencial para prevenir contaminações. Assim, avalie as proposições:
I.Utensílios de madeira devem ser evitados, pois podem acumular bactérias em suas fissuras.
II.Tábuas de corte de plástico são mais higiênicas que as de vidro, pois não danificam as lâminas das facas.
III.Esponjas de cozinha devem ser trocadas semanalmente para evitar proliferação de micro-organismos.
Assinale a alternativa correta: