Questão 290891

Leia o texto que segue e responda às questões de 01 a 10.

Precisamos lavar verduras, legumes e frutas antes de comer?

01undefined Após comprar frutas, legumes e verduras, você é daquele tipo que come imediatamente ou daqueles

02 que preferem lavar antes de consumir?

03 undefined Nos últimos anos, uma conscientização maior em relação aos germes deixou muitos de nós

04 cautelosos com a limpeza dos alimentos frescos — e agora há vários produtos de higienização no mercado

05 para ajudar nesse trabalho.

06undefined Mas, em primeiro lugar, será que realmente precisamos lavar alguma fruta, legume ou verdura?

07 undefined A resposta é sim, de acordo com o cientista de alimentos Stuart Farrimond.

08undefined "A coisa certa a fazer é lavar suas frutas, legumes e verduras porque pode haver muitos patógenos

09 nocivos e perigosos, bactérias que podem ser prejudiciais", afirmou o especialista ao programa de rádio

10 Mornings, da BBC.

11undefined "Você não sabe quem manuseou isso, você não sabe quais bactérias e quais germes estão no solo e

12 até mesmo se foi lavado antes de chegar ao supermercado."

13 undefined Farrimond lembra que vale a pena lavar frutas, legumes e verduras porque pode haver resíduos

14 remanescentes de pesticidas em suas superfícies.

15 undefined "Algumas frutas como laranja e melão, por exemplo, não importa o que você faça, ainda haverá

16 agrotóxicos dentro delas, o que é meio deprimente. Os pesticidas que pulverizam sobre eles são chamados de

17 sistêmicos, então passam por toda a planta, e por isso estão no seu interior."

18undefined "Coisas como uvas, morangos, folhas de salada, vão ter alguns resíduos de pesticidas na superfície. E

19 então [nestes casos] vale a pena lavar porque você vai conseguir tirar um pouco.

20 undefined "Com inúmeros produtos no mercado, será que vale a pena investir em uma ajudinha extra para se

21 livrar dos germes.

22undefined De acordo com Farrimond, não.

23 undefined "Não use nenhum tipo de spray ou qualquer tipo de sabão... Porque isso, na verdade, está

24 adicionando mais produtos químicos às suas frutas, legumes e verdura", adverte.

25 undefined "Da mesma forma que você não gostaria de usar detergente na maçã, porque quando você come,

26 pode sentir um pouco o gosto de detergente."

27 undefined "Você não precisa de mais nada além de água corrente e esfregar o produto."

28undefined Se o alimento for consumido cru, algumas instituições, como o Ministério da Saúde, recomendam

29 mergulhá-los numa bacia que tenha uma mistura de água e hipoclorito de sódio por cerca de 15 minutos.

30 Depois, basta lavar em água corrente e secar antes de comer ou de guardar na despensa ou na geladeira,

31 dependendo do alimento.

32 undefined Para cada litro d‘água deve-se acrescentar uma colher de sopa de hipoclorito, orientam os

33 especialistas

34 undefined Você pode encontrar esse produto à venda em feiras livres, supermercados, farmácias e hortifrutis. Ele

35 também está disponível gratuitamente em alguns postos de saúde.

36undefined Esse rito de limpeza não precisa ser seguido à risca nos vegetais que são descascados e cozidos,

37 como a batata e a mandioca. O próprio fogo já vai eliminar os micro-organismos potencialmente danosos.

38 undefined Muitas vezes, os produtos frescos são rotulados como ―lavados e prontos para comer" — nestes

39 casos, será que realmente precisamos colocá-los embaixo da torneira também?

40undefined "Nós provavelmente deveríamos", recomenda Farrimond.

41 undefined undefined Ele observa que não podemos saber se a lavagem foi realizada em ambiente estéril ou se o item foi

42 colocado na água e manuseado novamente.

43 undefined "Se você quer ter segurança, eu diria que lave", acrescenta.

44undefined "Em última análise, lavar vai te ajudar, [embora] não elimine todos os riscos de tudo."

Precisamos lavar verduras, legumes e frutas antes de comer?. Disponível em: Precisamos lavar verduras, legumes e frutas antes de comer? - BBC News Brasil /. Acesso em 30 de agosto de 2022 (com alterações).

A paráfrase para o trecho “Você pode encontrar esse produto à venda em feiras livres, supermercados, farmácias e hortifrutis. Ele também está disponível gratuitamente em alguns postos de saúde” (linhas 34 e 35) que mais se aproxima do sentido original e que mantém a correção gramatical é: