Questão 2904632

Nas áreas de circulação de pessoas, recepção e expedição, o material utilizado para pavimentação deve permitir lavagem e higienização.

É permitida a instalação de ventiladores nas áreas de processamento, visando à dissipação do calor.

O estabelecimento pode estar localizado próximo a fontes de contaminação, que, por sua natureza, possam prejudicar a identidade, qualidade e inocuidade dos produtos.

Quando o estabelecimento estiver instalado anexo à residência, pode possuir acesso comum.

As paredes da área de processamento devem ser revestidas com material permeável de cores claras na altura adequada para a realização das operações.