Questão
ID 2833866Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2023 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Ingá
Julgue os itens a seguir.
Os fundos escuros são preparados adicionando os ingredientes e os aromáticos diretamente no líquido de cozimento, água ou rémoulade (segundo cozimento dos ingredientes do fundo).