Questão
ID 2833863Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2023 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Ingá
Julgue os itens a seguir.
Assar é um método de cozimento por calor seco. Significa assar ou tostar a carne em cima de uma grelha. É uma forma de preparo adequada para cortes magros e macios.