Questão 2827735

Sobre os requisitos importantes do local de armazenamento da farinha de trigo, assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correta.

( ) Pilhas com, no máximo, 25 sacos de altura, com lastros (disposição horizontal dos sacos) de até 10 sacos. Pilhas com lastros muito grandes impedem a ventilação e o arejamento do produto. Alturas maiores que 25 sacos favorecem a compactação e aglomeração do produto, além de dificultar a ventilação.

( ) Possuir aberturas que possibilitem uma boa ventilação, evitando excesso de calor e focos de ar saturado de umidade, janelas sem proteção para garantir a ventilação do local.

( ) Paredes e pisos impermeabilizados para evitar transferência de umidade para a sacaria.

( ) Distâncias mínimas de 60 cm entre a pilha e o teto; 10 cm das paredes, ou entre pilhas e 25 cm do piso, para permitir acesso às inspeções, limpeza e operações de controle de pragas e melhor circulação de ar.

( ) O local deve receber luz solar, de forma que os raios solares incindam diretamente na farinha, a fim de evitar umidade.