Questão
ID 2815575Disciplina: Biologia
Assunto: Fermentação
Ano: 2025 Banca: Fênix Instituto Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Marema
A fermentação é um processo químico essencial na preparação de pães e massas, responsável por sua textura e crescimento. Durante esse processo, o fermento biológico atua sobre os carboidratos, gerando quais subprodutos?