Questão 281469

Evitar que o consumidor desenvolva cisticercose aguda diretamente ao ingerir a musculatura contaminada.

Interromper a cadeia de transmissão, impedindo que o homem adquira a teníase intestinal ao consumir a carne contendo a larva viva.

Prevenir a contaminação química dos solos das indústrias de embutidos por toxinas parasitárias.

Garantir o cumprimento de barreiras alfandegárias de caráter estritamente econômico, sem repercussão na saúde humana.

Impedir que os ovos localizados no interior do cisto sofram mutação aérea dentro do açougue.