Questão 2802618

A catequina e a epicatequina são diastereoisômeros, pois diferem na configuração relativa entre os centros quirais nos carbonos 2 e 3.

Considerando apenas a estereoquímica dos carbonos 2 e 3, existem quatro estereoisômeros possíveis para esse sistema, distribuídos em dois pares de enantiômeros.

Como a catequina e a epicatequina possuem dois centros estereogênicos e substituintes equivalentes nos carbonos 2 e 3, uma das formas possíveis corresponde a um composto meso, opticamente inativo.

Os pares (+)-catequina/(–)-catequina e (+)-epicatequina/(–)-epicatequina são pares de enantiômeros.

A notação (+) ou (–) refere-se ao sentido de rotação da luz plano-polarizada e não permite, por si só, atribuir diretamente a configuração absoluta R ou S sem informação experimental adicional.