Questão 2794915

Biomedicina · 2023

Questão

ID 2794915

Disciplina: Biomedicina

Assuntos: Coleta, Transporte e Manutenção de Amostras

Ano: 2023 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de São Miguel Arcanjo

Acerca da coleta e transporte de amostras de alimentos sólidos e semissólidos/pastosos (prontos para consumo) para análise em laboratório, nos termos do disposto pelo Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Após a coleta, as amostras devem ser transportadas para a análise em caixas isotérmicas, com gelo embalado.
Alternativa B:
Para a coleta de amostras, a adição de conservantes elimina a necessidade de esterilização dos utensílios.
Alternativa C:
As amostras devem ser congeladas logo após a coleta, e encaminhadas para análise laboratorial.
Alternativa D:
Após a coleta, todas as amostras devem ser preservadas com a adição de formaldeído a 10% v/v.
Alternativa E:
As análises devem ser realizadas somente na superfície do alimento, pois é a região de maior exposição aos micro-organismos.

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