Questão 2773782

as manifestações clínicas mais frequentes de aa são as imediatas (mediadas por ige), e aparecem em menos de duas horas após a exposição ao alimento.

a dieta de exclusão é útil no diagnóstico de aa; porém, deve ser realizada de acordo com a história clínica e com um número limitado de alimentos.

o manejo do paciente com aa requer basicamente a restrição do alimento em questão e tratamento das reações em caso de ingestão acidental.

estudos indicam que 2/3 dos pacientes alérgicos ao leite de vaca e/ou ovo toleram alimentos assados em altas temperaturas.

os sintomas de rinoconjuntivite e asma ocorrem sempre como manifestações isoladas de aa.