Questão
ID 2748532Disciplina: Veterinária
Assunto: Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs)
Ano: 2022 Banca: FUNTEF - Fundação de Apoio à educação, Pesquisa e Desenvolvimento Científico Tecnológico da Universidade Tecnológica Federal do Paraná Órgão: Prefeitura Municipal de Rancho Alegre
A Salmonella é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar (SalmonelosE), em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. Algumas condutas simples no manuseio de alimentos podem evitar a contaminação por Salmonella. Dentre as condutas a seguir listadas, qual delas NÃO deve ser realizada para evitar a contaminação por esse agente?