Questão
ID 2748138Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assuntos: Limpeza, Esterilização, Lavanderia e Copa
Ano: 2022 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Câmara Municipal de Acrelândia
O profissional de copa tem um papel importante no planejamento e na execução de atividades que dão suporte à cozinha. O serviço de copa contempla:
I. a varrição e o tratamento de resíduos.
II. a boa higiene, disposição e cuidado com o que será servido.
III. a organização da mesa, talheres, bandejas e copos.
IV. a demonstração de educação e cordialidade.
Estão CORRETAS apenas: