Questão 2740810

Veterinária · 2022

Questão

ID 2740810

Disciplina: Veterinária

Assunto: Leite e Derivados

Ano: 2022 Banca: COPESE UFPI - Comissão permanente de Seleção da Universidade Federal do Piauí Órgão: Prefeitura Municipal de Beneditinos

Leite e derivados são alimentos que podem ser consumidos por pessoas de todas as idades, para assegurar a qualidade e a segurança desse produto, a inspeção deve verificar as seguintes atividades:

Alternativa A:
O processamento, o produto, a estocagem, a expedição, as instalações laboratoriais, os equipamentos, os controles e as análises laboratoriais.
Alternativa B:
O estado sanitário do rebanho que fornece as matérias-primas, o processamento, o produto, a estocagem, a expedição, as instalações laboratoriais, os equipamentos, os controles e as análises laboratoriais.
Alternativa C:
O estado sanitário do rebanho, o processamento, o produto e a estocagem.
Alternativa D:
O processamento, o produto, a estocagem, a expedição, as instalações laboratoriais, os equipamentos, os controles, as análises laboratoriais e a satisfação do cliente pelo serviço de assistência ao consumidor.
Alternativa E:
O estado sanitário do rebanho das matérias-primas, o processamento, o produto, a estocagem, a expedição, os equipamentos, os controles e as análises laboratoriais e as mídias sociais da empresa.

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