Questão
ID 273047Disciplina: Veterinária
Assuntos: Doenças Infecciosas, Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs)
Ano: 2026 Banca: IBAM - Instituto Brasileiro de Administração Municipal Órgão: Prefeitura Municipal de Arraial do Cabo
No âmbito da inspeção sanitária de estabelecimentos que produzem e processam alimentos de origem animal, determinados microrganismos são considerados patógenos de relevância para a saúde pública, em razão de sua associação a surtos de doenças transmitidas por alimentos e da gravidade dos agravos que podem causar. Enquadram-se corretamente nesse grupo: